展会创办于1998年，周期为每年一届。
共有来自14个国家的134家公司参展； 2017年同期展会包括：俄罗斯乳业展及俄罗斯肉业展，俄罗斯国际快餐展，更有行业高峰会议及论坛同期举办
作为行业内的引导性展会，俄罗斯国际食品配料及食品加工技术展已经成功举办了十余届，不断反映着俄罗斯行业市场的发展趋势并验证着其发展。就像反映市场的晴雨表一样，为参展商们提供了竟争者、分销网络以及其他市场的各种特别信息。
传统产品的展出，使得参与者享有大量通过展会推广自己产品的机会，例如：行业论坛，年度评选，以及各种广告使参展商能在众多参展企业中凸显自己形象。

上届回顾：国际展商： 134
参展国家： 16
市场分析：不论是从规模还是发展方向上，俄罗斯已被证实是是一个对食品配料企业非常具有吸引力的市场。2010年俄罗斯的进口额达到2290亿美元，与2009年相比增加36.8%。其中食品及食品生产原料进口额增长15.3%，2009年为17.5%，与2009年相比，进口量增长了15.5%
目前，俄罗斯市场上的各种添加剂中大约有90%是从国外进口，主要来自于丹麦、比利时、法国、德国、奥地利和英国等国家。同时，各种添加剂成品的进口量也在不断增加，许多公司都在试图通过在俄罗斯当地建厂以占有更大的市场份额。近年来的报告表明：食品及饮料行业的销售额在西欧一直停滞不前，这就促使很多公司把目光投向了一直在不断增长着的中欧及东欧市场。

出展计划
1俄罗斯国际食品与包装展览会（Prodex）  莫斯科  一年一届  2018年2月5-9日
2中东（海湾）食品展（Gulfood） 迪拜  一年一届  2018年2月18-2月22日
3日本国际食品饮料展（Foodex Japan）  东京   一年一届  2018年3月6日-9日
4.尼日利亚国际食品农业展   拉各斯 一年一届 2018年3月27日-29日
5.巴基斯坦食品科技展会 卡拉奇 一年一届 2018年4月10日-12日
6.埃塞尔比亚国际食品及农业展会 亚的斯亚贝巴 一年一届 2018年5月3日-5日
7.土耳其食品展会 伊斯坦布尔 一年一届 2018年9月5日-8日
8.法国sial国际食品展会 巴黎 两年一届 2018年9月21日-25日
9.2019年西非加纳农业展 阿克拉 两年一届 2019年
10.迪拜食品加工工业展会 迪拜 一年一届 2018年11月6日-8日
11.俄罗斯食品配料展会  莫斯科  一年一届 2018年2月27日-3月2日
12.俄罗斯国际食品展会  莫斯科  一年一届 2018年9月17-20日
13印度谷物协会（Pulses Conclave 2018-IPGA）新德里2018年2月14-16日
14国际豆类贸易与产业联盟（CICILS）科伦坡  一年一届 2018年5月7-10日
15.墨西哥国际食品饮料与配料展（Alimentaria）瓜达拉哈拉 一年一届 2018年3月6-8日
16. 加拿大国际食品及技术、设备展（SIAL&SET CANADA）蒙特利尔 2018年5月2-4日
17. 西班牙国际食品及饮料展（Alimentaria） 巴塞罗那 两年一届 2018年4月16-19日
18. 韩国首尔国际食品展（Seoul Food）首尔 一年一届 2018年5月1日-4日
19. 亚洲国际食品展览会（Thaifex）曼谷 一年一届  2018年5月29日-6月2日
20. 伊朗国际食品展（Iran Agrofood）-中国总代 德黑兰 一年一届 2018年6月24日-27日
21.澳大利亚国际食品展（Fine Food Australia）墨尔本 一年一届 2018年9月10日-13日
22. 美国食品科技展览会（IFT）芝加哥 一年一届 2018年7月15日-18日
23. 亚洲食品配料展（Fi Aisa Indonesia） 雅加达 一年一届 2018年10月3日-5日
24. 欧洲食品配料展（Fi Europe）法兰克福 两年一届 2017年11月28日-30日

食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、胶姆糖基础剂；
?食品配料： 淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货、益生菌、多肽、天然有机食品及食品配料、食品加工助剂、新资源食品

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