在成功举办前七届江苏国际餐饮博览会基础上，以“品质餐饮、健康生活”为主题的第八届中国（江苏）国际餐饮博览会现定于2018年9月7-9日在南京国际展览中心举办。本届餐博会已列入2018年江苏省人民政府重点支持展会，是《江苏省商务厅2018年贸易促进计划》项目，由江苏省餐饮行业协会主办，江苏新国际会展集团等单位承办，主要内容包括主题展览、美食展销、技能竞赛、行业峰会、互动体验、产业对接、专场推介等内容组成。展会面积达60000平米。

 同期活动
▌技能大赛
  第九届江苏乡土风味烹饪比赛
  2018中国好食材电厨烹饪大赛
  第三届中国青年名厨技能大赛
  2018中国团膳快餐大赛

▌行业峰会
  第三届全球中餐业领袖峰会
  第十届中国淮扬菜集聚区年会
  第三届中国青年名厨大会
  2018中国大运河美食创新发展大会
  2018中国长江经济带餐饮发展大会
  2018中国餐饮业优秀品牌峰
  2018餐饮连锁加盟品牌新品发布会
  2018商业地产与餐饮连锁加盟品牌对接洽谈会
  2018长三角渔业发展论坛  

▌肉类食材
冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；

▌水产海鲜
海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；

▌禽类食品
速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

▌蔬菜菌菜
速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

▌速食食品
速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；

▌其他食材
豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；

▌配餐调料
食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；

参展前请与展会举办方联系落实。

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