芝加哥餐饮、酒店用品博览会始创于1919年，是由全美餐馆协会（National Restaurant Association）主办的全球最大、最全面的餐馆、酒店用品贸易博览会之一。美国餐馆协会在美国餐馆行业占有主导地位，销售额达到558亿美元，为1300万劳动力提供就业机会，成为美国经济、就业和社会服务的基石。全美50个洲的餐馆协会、945,000多家酒店、餐馆都是它的会员。该展每年吸引了全球各地100多个国家的67,000名采购商参加。

2023年博览会展出净面积达到66100平方米，展会共有来自美国50个州及墨西哥、加拿大、澳大利亚、欧盟、日本、中国等110多个国家的2,200多家企业参展。观众主要来自大型连锁酒店、连锁超市及餐馆等。2023年中国参展商有100余家，展出净面积约1,100平方米。

l 商用厨房设备、商用烘焙、制冷设备、糕点设备，冰激凌机设备、自助餐设备；

l 商用餐具、厨具、一次性日用品、餐桌用品、客房用纺织品、制服；

l 餐厅酒吧家具、装饰材料、酒店设备用品、餐饮配送，冷藏和贩售用车辆；

l 电子安防、清算、娱乐系统和设备等；

l 食品、饮料、酒类：天然食品、有机食品、特色食品和葡萄酒，啤酒与酒精饮料等机

l 分展：机床、机床附件、工具、机械、焊接与切割、表面处理等

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