近年来，我国食品产业蒸蒸日上，蓬勃发展，食品工业的发展带来对食品添加剂种类和需求量的快速增长，我国食品工业迅速发展，食品添加剂的生产规模和数量也相应的得到不同程度地扩大和增加。食品添加剂和配料行业作为现代食品工业的重要组成部分也是重要的民生产业，是食品产业创新健康发展的动力源泉。在改善食品口感、色泽、保存期限等方面发挥着不可替代的作用。随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化，食品添加剂市场需求持续增长。同时，随着科技的进步和消费者对食品安全意识的提高，食品添加剂行业正朝着更加健康、环保、高效的方向发展。为丰富食品种类、提高食品质量、满足人民美好生活的需要作出了积极贡献。未来，在我国经济持续增长、内部需求不断扩大的环境下，食品添加剂行业仍将保持稳定发展态势。

河南作为中国人口大省，也是食品工业及添加剂、配料行业生产大省。目前食品加工业的发展势头也非常迅猛，随着居民对食品添加剂的认可度提高，以及健康保健意识逐渐增强，天然绿色食品添加剂成为未来发展的主流。为加快河南省食品添加剂和配料产业发展与科技创新，有力地推动食品添加剂和配料产业高质量发展，进一步加强我省食品添加剂和配料行业领域的交流与合作，提升食品

添加剂和配料行业创新能力和发展水平，全方位、多途径开发绿色天然、营养健康的食品配料，为消费者提供放心、满意的健康食品，不断满足人民美好生活需要。经研究由华滔国际展览（北京）有限公司主办的2025中国（郑州）国际食品添加剂和配料博览会将于2025年5月23-25日在河南郑州中原国际博览中心举办！诚邀中国食品添加剂产业领域同仁共襄盛举！让我们携手奋进，共同推动中国食品添加剂和配料产业高质量发展。为参展企业提供一个技术交流、展示和贸易洽谈的平台。

1、科技成果转化：集中展示食品科技领域最新成果和技术，以及高校和科研院所的创新成果，包括产业新品种、新技术和新模式。‌

2、食品添加剂：酸度调节剂、抗结剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、营养强化剂。

3、食品工业用加工助剂：脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、絮凝剂、螯合剂、助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、结晶剂、溶剂、酶制剂。

4、复配食品添加剂：复配甜味剂、复配防腐剂、复配抗氧化剂、复配着色剂、复配乳化剂、复配增稠剂、复配水分保持剂、复配稳定剂和凝固剂、复配酸味剂、复配增味剂、复合膨松剂、复配营养强化剂、冷冻饮品乳化稳定剂、焙烤食品专用品质改良剂、乳制品专用增稠乳化稳定剂、饮料专用乳化稳定剂、油脂制品专用防腐抗氧剂、豆类制品专用复配添加剂、糖果/可可制品及巧克力制品乳化稳定剂、肉制品专用复配添加剂、其他复配食品添加剂。

5、食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食品工业专用油脂、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水/冻干果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、乳制品、保健食品原料、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、蛋白肽、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货、益生菌、天然/有机食品及食品配料、烘焙原辅料。

6、相关材料、设备、仪器与技术：食品包装机械、包装材料、食品加工设备、食品添加剂和配料生产应用技术、食品检测设备和技术、实验室仪器配套设备、耗材等相关设备与技术。

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