高联采高校后勤餐饮博览会暨第25届北京高校后勤餐饮联合招标采购大会

同期举办：中国北京餐饮供应链博览会

主题： 因为FOOD·校园GOOD / 同创高校大舞台·共享精彩高联采 

时间：2024年9月21日-22日 地点：中国国际展览中心（朝阳馆）2、3、4、5号馆

指导与支持单位（拟）：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会

世界中餐业联合会中餐工业化产业分会

中国烹饪协会

中国物流与采购联合会食材供应链分会

中国供销电子商务有限公司832平台

主办单位：北京高校食品原材料联合采购中心

一、大会介绍

为更好的助力高校餐饮行业发展，深度梳理高校餐饮行业的发展痛点，集中展示高校餐饮行业上下游产业链发展趋势，为行业搭建专业、高品质商洽一体的交流对接，专业咨询，金融服务，贸易采购平台。由北京高校食品原材料联合采购中心主办，恒兴国际会展集团有限公司承办的: 高联采高校后勤餐饮博览会暨第25届北京高校后勤餐饮联合招标采购大会将于2024年10月18日-19日在中国国际展览中心( 朝阳馆 )2、3、4、5号馆召开。

二、往届回顾

"第24届北京高校后勤餐饮联合招标采购大会暨首届高联采高校后勤餐饮博览会”在京召开。本届展会主要为了提高高校联合采购平台服务，让高校和供货商达到双赢，保证食品安全、降低采购成本、实现阳光采购。此次大会展出内容丰富、参展实力企业众多，不仅仅包含食品原材料，更包含了厨房设备、智慧食堂、净菜、餐厨垃圾解决方案、后勤数字化、低碳校园建设等一应俱全的后勤餐饮相关需求响应。整合优势品牌:全聚德、便宜坊、大董烤鸭、北京新世纪青年餐饮、通威食品、兴泽华、义德食品、同泰盛世、北京金星鸭业、河北乐寿鸭业、山东华鸭食品、河北东风养殖、顺鑫农业、瑞福油脂、王致和、二商集团、西部马华、顺鑫国际、新欢乐和食、郭县豆瓣、安井食品、王家渡、瑞发德、南城香、草原和牛、爱福家餐饮、东方集团、五得利、永和豆浆、十月稻田等近200家企知名品牌参展,展会同期开幕式、论坛分别邀请:中国教育后勤协会常务副会长、中国教育后勤协会伙食专业委员会主任张柳华、国家市场监管总局产品质量安全监督司原巡视员刘敏、世界中餐业联合会副会长武力、中国物流联合会食材与采购供应链分会秘书长秦玉鸣、中国供销电子商务有限公司总经理孙娟及北京大学、清华大学、北京师范大学、中国人民大学等北京、环京地区高校后勤领导、嘉宾、行业著名专家学者出席。为进一步弘扬工匠精神，鼓励全国餐饮行业烤鸭领域守正创新、产业共融、展现精湛技艺，促进烤鸭品类与新时代餐饮消费需求接轨，实现健康可持续发展由中国烹饪协会主办的“2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛”同期举行。中国烹饪协会会长杨柳、大董烤鸭董事长董振详、全聚德总经理周延龙、便宜坊总经理刘玮、扬州大学烹饪学院副院长孟详韧、阿武餐饮董事长樊胜武、金星鸭业总经理贾冬梅、白话劳动创世人白永亮、支付宝数字餐饮刘炎伙等领导出席中国烤鸭产业发展研讨会并观看大赛

三、现场活动，精准对接        

设立商务洽谈区，为各参展企业与观展单位进行深入沟通设立专属区域和时间：

1，选择特装展位企业拥有与观展高校15分钟商洽沟通机会（资料信息沟通、联系方式交换、主要需求沟通、样品现场或进校提供等）

2，各参展生产厂家拥有与参展、观展的现有高校供应链企业、其他政府及企事业单位团餐渠道商洽沟通专区（资料信息沟通、联系方式交换、主要需求沟通、样品现场或进校提供等）

3，高联采组委会邀请：北京各大高校后勤部采购负责人 、北京大学、清华大学、北京语言大学、中央戏剧学院 、北京师范大学、北京林业大学、北京理工大学等在现场设置展位展示区 ，采购负责人现场进行一对一接洽、谈判助力上下游精准对接。

四、首届北京高校餐饮展演大会

1，各校派出最受本校师生欢迎的三道菜加工团队加工：中西餐菜品、面点、汤羹、小吃等优势高校餐饮品种进行现场加工、展演（电加热环境）。

2，邀请世界中餐业联合会、中烹协会员单位进行高校特色菜品开发、展演，并与高校餐饮厨师现场切磋、交流。

3，诚邀知名餐饮品牌/食品原材料品牌参与展演大会冠名、大会指定展演原材料等品牌宣传项目。

4，诚邀高校领导、大学生代表、世界中餐业联合会和中烹协名厨现场品鉴、现场参会门票投票，评选出2024年北京高校后勤餐饮博览会最受大学生喜爱的中餐菜品、西餐菜品、烘焙品、小吃、面点、汤羹等。

5，诚邀各类主流媒体、融媒体、自媒体直播网红现场直播报道。

五、高峰论坛：

打造高校后勤餐饮一站式采购交易平台

由高联采主办的往届“高校后勤餐饮联合采购大会”在北京市教委的大力支持、北京高校和供应商的通力配合、积极参与下，已先后在清华大学、北京大学、北京理工大学、中国农业大学等高校和其他北京大型场馆成功举办了24届，圆满服务和保障了北京九十余所 高校后勤餐饮伙食原材料的采购工作，成为了北京市高等教育学校（学院）后勤餐饮管理部门历年一定要到会参与、了解行业新产品新趋势信息的盛会。联合采购活动保证了采购质量，降低了采购价格，增加了采购透明度，实现了学校管理服务部门、师生和厂商的三满意。联采大会的形式也得到了国家、省市各级领导部门的关注和认可。

大会以“助力餐饮高质量发展，共创校园美好生活”为主题，采取线上线下相结合的形式举办，将结合国家发展战略、产业发展趋势，开展开幕式主旨论坛、平行论坛及系列展示展览和招商签约等活动

同期活动：

开幕式：拟邀请教育部等相关部委、行业协会、北京高校、地方政府领导致辞。

闭门论坛：行业协会专家、知名企业家、高校后勤餐饮管理领导就以下课题开展展会前的闭门论坛

“高校餐饮中心智慧化”

“高校餐饮中心人力资源工作的困境与突破”

“中央厨房与连锁餐饮对于高校团餐的启示与借鉴”

“乡村振兴与高校大单品基地建设”

统储共配的思路与高校物流供应链变革思考”等方面开展会展前闭门论坛。

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