近年来，河南省把食用菌产业列入农村产业革命重点产业，通过“政策推动、龙头带动、创新驱动、品牌拉动”四大举措， 形成了菌种创制、菌包制作、工厂化栽培、设备制造、菌类加工、配套服务等工厂化食用菌全产业发展链条，通过聚“链”成群， 抱团发展，形成的工厂化食用菌全产业链产值近500亿。 河南省地处中原，地理位置独特，为食用菌发展提供了丰富原料和人力资源。河南是我国食用菌第一大省，产量和产值都位 居全国第一。2022年，河南全省各类食用菌总产量已突破600万吨，产值约500亿元。目前河南省已形成了香菇、平菇、金针菇、 双孢菇、杏鲍菇等重要大型生产基地，食用菌产品远销到欧洲、南美、东南亚等30多个国家和地区，全省有近40个县区将食用菌种 植作为主导特色产业。该产业已成为河南省农业中的重要支柱产业之一，发展势头良好，成绩突出。 举办“2024中部（河南）食用菌产业博览会”旨在促进食用菌新技术、新工艺、新产品的交流、交易与合作，互通有无，探 索食用菌产业发展的新思路、新方法，进一步打造优势特色品牌，引导食用菌产业提质升级，为促进食用菌产业持续、健康发展奠 定坚实基础，为河南、为中部地区、为全国食用菌发展开创新机遇。

食用菌专用设备（搅拌、装瓶装袋、灭菌、接种、搔菌、上下架、传送、试验等设备） 食用菌生产辅助材料（原辅料、菇架、瓶筐盖、袋、网布、臭氧、特制高温轮、托盘等） 环境模拟设备（库板、制冷、净化、保温、加湿、除湿、灯具、控制系统、冬季加温设备等） 包装设备（包装机、包装材料、封箱设备等） 现代食品加工设备（切丝切片、真空预冷、液氮速冻、传统速冻、热风干燥、常温干燥、冻干、真空低温油炸、罐装设备等）

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