近年来，河南省把食用菌产业列入农村产业革命重点产业，通过“政策推动、龙头带动、创新驱动、品牌拉动”四大举措， 形成了菌种创制、菌包制作、工厂化栽培、设备制造、菌类加工、配套服务等工厂化食用菌全产业发展链条，通过聚“链”成群， 抱团发展，形成的工厂化食用菌全产业链产值近500亿。 河南省地处中原，地理位置独特，为食用菌发展提供了丰富原料和人力资源。河南是我国食用菌第一大省，产量和产值都位 居全国第一。2022年，河南全省各类食用菌总产量已突破600万吨，产值约500亿元。目前河南省已形成了香菇、平菇、金针菇、 双孢菇、杏鲍菇等重要大型生产基地，食用菌产品远销到欧洲、南美、东南亚等30多个国家和地区，全省有近40个县区将食用菌种 植作为主导特色产业。该产业已成为河南省农业中的重要支柱产业之一，发展势头良好，成绩突出。 举办“2024中部（河南）食用菌产业博览会”旨在促进食用菌新技术、新工艺、新产品的交流、交易与合作，互通有无，探 索食用菌产业发展的新思路、新方法，进一步打造优势特色品牌，引导食用菌产业提质升级，为促进食用菌产业持续、健康发展奠 定坚实基础，为河南、为中部地区、为全国食用菌发展开创新机遇。 食用菌出口产销对接会突出产品交易实效，外贸出口助力食用菌“能级跃 迁”。邀请100家荷兰、波兰、英国、法国、日本、韩国、越南和印度专业采购商参加。邀请荷兰Tim公司、伊朗商会食用菌种 植者协会、澳大利亚FABLE公司、印度商会、韩国新明国际株式会社等境外食用菌采购商驻华代表，京东集团等国内150家食 用菌采购商代表进行产区观摩、食用菌出口产销对接、主题报告、专家高端对话等活动，全面展示河南省食用菌产业发展的最 新成果，助力企业融入双循环新发展格局，进一步擦亮“豫”菇品牌。 本届展会共有近千种食用菌新产品、新技术、新设备到会展示展销，参展展品以机械设备、菌需 物资、原辅材料、干鲜品为主，同时涵盖了食用菌数字信息化、特色农产品、书籍等食用菌上下游行业。此外，很多参展企业携最 新研发的新设备到会展示，如菌菇远程测控栽培管理一体机、全自动香菇装袋机、全自动套袋套环封盖装筐机、净化设备、节能灭 菌锅等，另有食用菌消杀产品、营养剂、菌袋、套环、金属网架等与食用菌生产相配套产品。涉及食用菌整个生产流程。 

食用菌专用设备（搅拌、装瓶装袋、灭菌、接种、搔菌、上下架、传送、试验等设备） 食用菌生产辅助材料（原辅料、菇架、瓶筐盖、袋、网布、臭氧、特制高温轮、托盘等） 环境模拟设备（库板、制冷、净化、保温、加湿、除湿、灯具、控制系统、冬季加温设备等） 包装设备（包装机、包装材料、封箱设备等） 现代食品加工设备（切丝切片、真空预冷、液氮速冻、传统速冻、热风干燥、常温干燥、冻干、真空低温油炸、罐装设备等） 三产融合馆  乡村振兴市县区招商、全国食用菌主产区及产业基地、地方商协会、农产品外贸转型升级基地等  食用菌菌种  食用菌种植生产（农法传统栽培、设施化栽培、工厂化栽培）  食用菌简易加工（净菜、干品、速冻品、冻干品、半成品加工、素食等）  食用菌大食品（饮料、休闲食品、预制菜、汤料、调味料、罐头、火锅底料等）  大健康食品（保健食品原料、保健食品）  食用菌科研机构（菌种保藏研发、工艺研究、栽培机理研究、专利技术、科研院校和科技成果展示等）  食用菌生产及加工工艺设计（设施化和工厂化生产设计、食品深加工工厂设计、GMP保健品加工厂设计等） 食用菌集采、配送  生鲜包装及冷链物流解决方案  食用菌流通渠道（农贸批发渠道、商超便利店、连锁餐饮、传统电商、社区团购、社交电商、直播带货等新零售渠道）  进出口贸易、内外贸一体化、全渠道布局  食用菌大数据与技术服务（大数据、区块链、投融资等）  品牌策划与文创（食用菌品牌建设、企业管理、文化传播等） 食用菌创意及周边（礼品、纪念品、影音创意等）  食用菌文化普及  食用菌人才招聘

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