为深入贯彻落实党的二十大精神，落实国务院办公厅《关于恢复和扩大消费措施的通知》要求，加快构建新发展格局、着力推动高质量发展，积极开展举办美食节等餐饮促消费活动，带动青岛市和西海岸新区生活服务业、旅游业新发展，拉动经济增长，大力宣传推广新区城市美食名片，促进西海岸新区餐饮品质升级、繁荣活跃餐饮市场、推进海洋美食产业发展。由中国饭店协会、青岛西海岸新区人民政府共同主办的第七届中国餐饮业供应链博览会暨中国（青岛）国际海洋预制菜展览会将于10月13日至15日在青岛西海岸新区嘉年华会展中心举行。

品牌企业现场交流

20000行业观众应邀参会

本届博览会展示面积20000㎡，邀请国际国内特色食材、冷冻食品、绿色食材、中央厨房和食品加工企业产品、品牌饭店和餐饮企业预包装食品等前来参加主题展览和采购对接洽谈，将吸引300余家餐饮企业、20000余名行业观众参与。
　　博览会分为餐饮业供应链、海洋特色食品和食材展览和海洋品质预制菜展览多个板块，餐饮业供应链板块包含预制菜及调理品、肉禽及肉禽调理、调味品及米面粮油、速冻米面及调理品、火锅相关食材、酒水饮品、餐饮厨房设备、餐饮加工与包装等类别，打通餐饮业上下游全产业链，为参展企业与专业买家创造更精准、更高效的对接平台。

海洋特色食品和食材展览邀请全球海洋食材主产国、品牌企业以及中国饭协名厨委、海鲜委推荐的国外国内海洋特色食品以及食材，前来参加展览和采购对接。设立国外海洋产品专区，邀请烹饪大师表演制作和互动。
　　海洋品质预制菜展览邀请海洋预制菜生产加工品牌企业，如正大、安井、国联、 恒兴、海欣、渤海水产、青岛国信水产、百洋等一大批龙头海洋预制菜企业前来参加展览。现场展示交流海洋预制菜新产品、 海洋预制菜大爆品以及品质海洋预制菜产品，举行新产品发布会和品鉴对接会。

6大板块美食展示

《2023海洋地标美食名录》发布

本届博览会还将举办2023海洋地标美食展、2023海洋文化主题宴席展、2023鲁菜美食展、2023海洋特色热销菜品展、米其林黑珍珠餐厅美食展、老字号非遗美食展以及青岛西海岸味道•海洋美食品鉴交流会。发布：入围《2023海洋地标美食名录》的地标美食、海洋地标名宴；入围《2023地标美食名录》的鲁菜地标名宴、鲁菜地标名菜和胶东菜地标名菜。现场制作展示“2023 海洋特色热销菜品”（包含海洋特色节令美食），发布“2023米其林和黑珍珠餐厅十大创新菜品”等。
　　值得一提的是，博览会将邀请北京、上海、广州等地的米其林、黑珍珠等精致餐饮负责人和总厨、大师前来，现场表演制作米其林、黑珍珠餐厅经典菜品和爆品，并集中展示和学习交流。还将邀请全国范围内的老字号和非遗餐饮品牌企业和负责人前来，现场制作展示老字号和非遗代表性产品，并邀请传承人进行现场表演和讲解交流。

同期活动精彩丰富

引领餐饮行业新“食”尚

为丰富博览会的内容，博览会配套了丰富的同期活动，博览会首日将举办第二十四届中国美食节新品发布会，会上将发布《2023中国餐饮业年度调查报告》和十大优秀案例并解读，发布 2023餐饮业领跑者名单；发布大菜系创新菜品，邀请全国100个大师工作室每个工作室推选当地创新菜品3道，经专家评审确定入围新品，在大会上正式发布；发布2023年度海鲜美食热销菜品名单；发布2023年度品质预制菜名单和预制菜新品名单。
　　分论坛将举办2023第四届中国国际海鲜产业发展大会暨中国饭店协会海鲜专业委员会换届大会，分享海鲜产业发展新趋势、海鲜连锁餐饮新模式等热点，同时发布《2023中国海鲜餐饮品牌发展报告》，并完成中国饭店协会海鲜专委会换届。
　　博览会将举办精准对接会，召开饭店业与品牌餐饮、老字号、名小吃、地标食材品牌合作对接会，组织高端豪华酒店对接精致餐饮品牌和知名老字号合作，组织中华名小吃、地标美食、地标食材、大师菜与酒店开展合作，提升酒店餐饮的特色与坪效。

顶尖大厨齐聚青岛

海鲜美食现场大PK

博览会期间将举办第九届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛和2023CHA 美食烹饪锦标赛-海鲜美食专项赛两项比赛。第九届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛是由中国饭店协会、人社部、全国总工会等单位主办的国家二级赛事，总决赛大赛设立中式烹调、餐厅服务两个竞赛工种，邀请全国各分赛区选拔赛部分金奖选手前来参赛。2023CHA 美食烹饪锦标赛-海鲜美食专项赛则由中国饭店协会名厨专业委员会、青年名厨专业委员会、海鲜专业委员会联合举办，结合青岛海鲜特色，指定海鲜特色食材进行比赛。

　　聚焦餐饮业全产业链，锁定十月市场采购旺季黄金档期，本届博览会将为参展企业与专业买家创造更精准、更高效的对接平台。招展工作火热进行中，心动不如行动，快来参加吧！

国际海洋食材

进口海洋食材、海洋预制菜、即烹菜肴、海洋即时食品等

预制原材料及食材

鱼类、贝类、虾类、水产海鲜、米面制品、肉禽及肉禽调理福

预制菜及调理品

中西餐半成品、凉菜类预制菜、水产品类预制菜、肉禽类预制菜、罐头制品，预制肉制品、汤类半成品、佛跳墙，调理即食食品等

水产及水产调理品

鱼糜鱼浆制品，冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品

调味品

海鲜捞汁、海鲜汤汁、酱料.蘸料、火锅底料、复合调味料、辣椒油、骨汤清汤、豆瓣选斯

预制菜食品加工及包装

食加工机械、食品包装机械、铝箔餐盒、快餐盒、餐饮包装盒等

• 公司:青岛海名国际会展有限公司
• 电话:0532-85861016
• 联系人:丁升
• 手机:17669680552
• E-mail:17669680552@163.com
• 地址:山东省青岛市市南区山东路52号

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