这两年，在国家及各级政府的大力支持下和新消费场景的催化下，满足快节奏生活需求的

预制菜突然走红，被称为餐饮行业竞争的“新赛道”。预制菜通常以农、畜、禽、水产品为原

料，配以各种辅料，经多道预加工程序而成，并通过急速冷冻技术的保存和冷链运输方式-大

限度地保证产品的新鲜度。广东在今年3月底出台了“预制菜十条”，并引导预制菜中小企业

成长。据相关数据显示2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，同比增长18.1%，预计

未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿元

，未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，预制菜产业迎来黄金发展期。

由广东佛兴酒店餐饮博览会主办的“2023广州国际预制菜展览会，同期举办 广州第二十

九届酒店餐饮博览会国内规模至大、影响力至强、品质至高的酒店餐饮博览会之一，餐饮食材

及配料与酒店、餐饮店铺紧密相关，浓郁的“餐饮文化”氛围能提升文化品味，彰显时尚魅力:

餐饮企业与原材料供应商直接交流，互通供需信息，减少了中间采购环节，有利于酒店餐饮店

铺降低运营成本，提高:其核心竞争力，展会在为企业搭建集品牌推广、洽谈合作、市场开拓等

于一体的交流合作平台的基础上，将通过“展览 +媒体宣传”等形式，嫁接行业资源、打通产

业上下游、直面供需双方，为展会赋能，提高参展效能，推动行业持续健康发展。

预制菜生产加工连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业等；

中外预制菜方便速食复合调味品加工生产企业。

预制食材：各类特色中西餐半成品、凉菜类预制菜、水产品类预制菜、鸡肉类预制菜、

各类罐头制品、预制肉制品、速冻食品、汤类半成品、微波菜肴、调理；即食食品等；

方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；

复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、

西餐调料、佐餐料等；

速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；

自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热

混沌等；

即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸

肉、能量棒、代餐肠等）；

蔬菜菌类：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；

米面制品：速冻汤圆、水饺、粽子、春卷、麻球、饼类、包子、馄饨、面条、馒头、花

卷、麻什、凉皮、油条、烧麦、元宵、麻花、米粉、米线、米皮、糕点等；

器皿用品：厨用刀-具、不锈钢餐具、食品切削器具、陶瓷器皿、托盘、保鲜膜等；

相关设备：食材加工生产设备、包装机械、包装盒、包装材料、包装袋、真空机、灌装

设备、灭菌设备、封口设备、喷码设备、保鲜速冻制冷设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便

纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包

装、发热包、通用包装等；

其 他：送餐机器人、炒菜机器人、自动售餐机、信息化服务商、餐巾纸、仿真菜制作、

菜谱设计制作、品牌策划、餐饮包装、餐饮家具、厨具定制，餐厅设计装修、品牌策划

等；

冷链物流物流仓储及服务商：冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净化工程、冷

库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列

柜、综合制冷材料及配件。

• 公司:广东佛兴英耀展览服务有限公司
• 联系人:汪健
• 手机:13825052426
• 地址:广州市越秀区寺右新马路111号五羊新城广场2507室

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