内蒙古“乳博会”即2007年举办以来历经十六年发展创新，通过专业化、市场化、品牌化运作，已发展成为中国奶业最具影响力的奶业盛会，是我国奶业领域面向全国的一个重要窗口和经贸交流合作平台，对于行业及地域的影响正逐步纵深扩大。从“一棵草到一杯奶”全产业链发展格局迈出的步伐下，由内蒙古奶业协会、内蒙古农牧业产业化龙头企业协会、呼和浩特乳制品先进制造业集群、内蒙古伊利集团、内蒙古蒙牛集团、上海交通大学内蒙古研究院、乳制品质量安全控制技术教育部工程研究中心（内蒙古大学）共同主办，呼和浩特市艾克思博会展有限责任公司、乳业时报共同承办第十六届内蒙古乳业博览会暨高峰论坛于2023年3月26日-28日在中国“乳都”呼和浩特市内蒙古国际会展中心召开。内蒙古“乳博会”充分利用了内蒙古奶业在国内领域的平台优势，整合奶业产业链上下游资源，集中展示顶尖奶业技术在先进装备制造的应用成果，助力企业提高品牌曝光度，树立品牌形象，引领国内奶业产业升级，齐心协力跑出产业“加速度”，把“中国牛”向“世界牛”蜕变，将“中国乳都”打造成“世界乳都”。

◆奶牛、奶羊、奶骆驼、奶牦牛等养殖与牧场设备展区:育种与繁殖；用品及牧场设施与管理；挤奶设备与配件；喂饲系统；环保与粪污处理系统；牧草、饲料、饲料添加剂与饲料加工设备；保健与药品；鲜奶贮藏、检测与运输设备。
◆乳制品加工与包装技术设备展区:冷藏、检测、储存与运输设备；分离、混合、均质、发酵、灭菌等设备及配件；包装设备；包装材料；各种乳制品加工生产线；各种乳制品配料和添加剂。
◆牛奶、羊奶、骆驼奶、牦牛奶相关乳制品展区:液态奶；酸奶；奶粉；奶酪；黄油；冰淇淋；乳饮料；各种乳营养保健品；各种乳制品配料和添加剂等。
◆相关服务：媒体、咨询培训、金融贷款、风险投资、保险贸易、认证机构、品牌营销等相关服务；软件开发、硬件支持、科技应用、项目合作等新型服务等。

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