2022成都粮油及火锅底料展
2022重庆粮油及火锅底料展

时间：2022年10月21-23日

地点：成都中国西部国际博览城

主办单位：中国餐饮行业协会

承办单位：重庆港华展览有限公司

展会背景：

中国火锅底料及食用油调味品粮油行业发展日新月异，市场需求随着老百姓口味的变化而不断改进提升，产业的升级速度进一步加快。龙头企业规模效应持续显现，中小企业优胜劣汰趋势明显，企业国际化和专业化并购重组加速。不断推进我国调味品行业优胜劣汰持续发展。为了扩大业内交流，提升品牌价值，主办方中国餐饮行业协会和重庆港华展览有限公司在成都和重庆组织了二场中国食用油、调味品、食品配料及火锅底料展览会。

中国火锅底料及食用油调味品粮油展覆盖上游生产加工包装运输及下游成品，调味品品牌、制造机械、配料等上下游产业链。展品涵盖火锅底料与调味料、餐饮火锅特色食材与涮品、冷冻食品与原料辅料、餐饮火锅相关设备、餐饮品牌火锅以及连锁等。

中国火锅底料及食用油调味品粮油展，通过行业发展的热点话题，针对消费升级，新零售、电商化、资本赋能、探讨后疫情时代下餐饮火锅行业的变革。同时，带给业界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力餐饮火锅行业的发展。通过中国餐饮火锅食材产业链博览会的平台，集中展示餐饮火锅产业的新力量，感知餐饮火锅产业新文化，了解餐饮火锅产业新品类，对接餐饮火锅产业新产品，实现东西交融，南北交融，中外交融，智慧分享，搭建学习促进、共同成长的资源平台。

民以食为天，在国内疫情已经得到全面控制，经济已经全面恢复下，越来越多的餐饮企业将业务重点放在国内市场。对于餐饮行业来说，食材就是灵魂，大型餐饮突破的就是食材供应链，降低成本，提高品质，保障口感！从最基础的食材开始入手，形成餐饮品牌的一个核心竞争力。

在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，CYHG餐博会已成为国际各大餐饮食品公司进驻中国市场的重要平台，也为国内大中小型餐饮公司带来新的机遇和发展。备受业界同仁的认可信赖与支持。未来，CYHG餐博会将以专业的会展平台、优良的会展服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。

CYHG餐博会立足成渝，辐射全国，为国内外优质食材、食品、品牌、水产、冷链配送生产供应商打造进入西部市场以及全国市场的优质平台，同期举办的各类配套活动，邀请旅游宾馆酒店商场超市餐饮企业、学校机关等团餐配餐企业负责人、采购经理、餐饮食材行业的生产、加工、进出口、代理商、经销商、供应链企业及电商、商超、社区生鲜店、水产专营店专业人士到会交流。

1、调味品制造、经销企业：食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒、香辛料和香辛料调味品、复合调味料、火锅调料；

2、进口调味品制造、经销企业：日餐系列、泰餐系列、西餐罐头、薯制品类、西餐肉类、奶酪系列、黄油系列、奶油系列、早餐系列、西餐酱汁、橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等；

3、食品添加剂及食品配料制造、经销企业,食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂等；

4、食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等；

5、火锅底料调料：底料、油料、蘸料、汤料、豆瓣酱、麻酱、及相关火锅延伸产品等；

6、特色菜调料：酸菜鱼鱼火锅调味品、小龙虾调味料、螃蟹调味料、烤鱼、烧烤、海鲜调料、梁山鸡、老鸭汤、野生菌、特色豆花、牛羊肉调料等；

7、调味品：酱油、食醋、腐乳、鸡精、料酒、泡菜、酸菜、味精、香辛调味料、酱腌菜、酱、复合调味料（汁）、罐头、蚝油、鱼露、鱼精、食盐、食糖、辣椒油、牛油、色拉油、芝麻香油、橄榄油、花生油等；

8、西餐调味品：日餐系列、泰餐系列、西餐罐头、薯制品类、奶酪系列、奶油系列、早餐系列、西餐酱汁、西餐渍菜、辣椒酱、花生酱、番茄酱、蛋黄酱等；

9、食品添加剂及粮油食品配料。酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、面粉、大米、豆类、功能性食品配料、可可制品等；

10、原料辅料：火锅底料、冷冻食品原料、配料、香辛香料、食品添加剂、调味品等；

11、其他：酒水饮料、料酒、乳制品、豆制品、米、面（粉）汤料，西餐调味品、火锅调味料及各种新型有机食材等；

12、米面粮油：绿色有机大米及杂粮、精品粮油类、色拉油、食用油、面粉面条、粮油加工包装机械、杂粮等

13、包装、机械设备企业：粮油调味品制造专用机械设备、通用包装机械设备、辅助机械设备及配件企业、包装材料、包装容器企业、食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；

14、调味品相关机构：各类与调味品相关的专业报纸、期刊、营销策划、企业咨询、投资机构等。

15、新型渠道商：电子商务平台、O To O 平台、电商综合性平台、垂直领域专业化电商、区域性电商渠道、专业物流配送商

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